Лугана DOC: немного истории
Лугана - одно из самых знаменитых итальянских белых вин, производимое между регионами Ломбардия и Венето, на территориях с видом на озеро Гарда, чей ветренный микроклимат создаёт "климатическую колыбель", идеально подходящую для усиления характеристик винограда Турбиана или Треббиано ди Лугана.
Выращивание виноградной лозы в районе озера Гарда имеет очень древние корни, восходящие еще к бронзовому веку. Позже римляне, а затем монашеские и церковные ордена дали толчок развитию выращивания виноградной лозы, пока оно окончательно не утвердилось благодаря усилиям Венецианской республики в 15 веке.
До этого времени вся винодельческая зона Луганы была болотистой и покрытой лесами. Поэтому выращивание винограда затруднялось обилием дикой растительности. Во время господства Венецианской республики поощрялись мелиорация и вырубка лесов, что сделало эти земли плодородными и пригодными для производства вина.
Здесь успешно культивировался особый сорт винограда, который со временем создал выигрышное сочетание с землей, на которой он произрастает. Речь идет о винограде Турбиана, также известном как Треббиано ди Лугана.
Лугана DOC: характеристики и особенности вина
Наименование Лугана DOC (Denominazione di Origine Controllata, что можно перевести как Название с контролируемым происхождением) зарезервировано для белых вин, изготовленных как минимум на 90% из винограда сорта Турбиана, а для остальных 10% могут использоваться другие неароматические сорта белого винограда, пригодные для выращивания в данной местности.
Территория производства простирается на весь муниципалитет Сирмионе и часть граничащих с ним муниципалитетов Дезенцано-дель-Гарда, Лонато-дель-Гарда и Поццоленго, также в провинции Брешиа, и Пескьера-дель-Гарда, в провинции Верона.
Территория этих районов почти однородна, преимущественно равнинная, с плодородными почвами с глинистой составом и богатыми минеральными солями. К этому добавляется уникальный микроклимат, который значительно отличается от микроклимата остальной части долины По.
Оно имеет бледный соломенно-желтый цвет с блестящими отблесками; нежный букет предлагает цветочные ощущения, смешанные с нотками миндаля; во рту оно свежее, пикантное, с тонкой кислотной жилкой. Универсальное вино, способное дополнить многие блюда из рыбы, овощей и белого мяса.
Это белое вино, которое наилучшим образом выражает все особенности своей лозы и конкретной географической зоны, в которой оно родилось; белое вино, которое вам просто обязательно стоит узнать и попробовать.